Varför är slow cooker bra

Var ska jag ställa min slowcooker? Det viktiga är att inget ligger emot den när den är igång. Jag lagar grytor, bakar, gör omelett, värmer korv till barnen och gör röror och chutneys. Jag blir helt ärligt stressad om jag ska laga mat på spisen nu för tiden. Då krävs det att jag har koll på potatisen i en kastrull, grönsaker i en annan kastrull, köttfärsbiffar som steks i en stekpanna och sås som ska röras om i en tredje kastrull.

Min första rätt i min slowcooker var pulled chicken på kycklinglårfile med en enkel BBQ- inspirerad sås som jag åt med ris, sallad och pickad rödlök.

Slow cooker recept

Sen var jag såld! Du ser ju härligheten genom glaslocket. Låt maten tillagas och lämna din nya kamrat ensam i köket. Crock-Pot är en av de slowcookers på marknaden som är godkänd och helt säker att lämna utan passning tack vare den inbyggda säkringen.

Slow cooker electrolux

Hur ska man tänka? Nu är det dags att lägga i dina favoritingredienser. I botten lägger du det som ska gå längst, exempelvis rotfrukter och potatis och ovanpå dessa kan du lägga köttet om du väljer det. Man behöver ofta inte tillsätta någon vätska, kanske någon deciliter bara. Ingenting kokar bort som vid traditionell matlagning.

Undvik att använda frusna ingredienser, särskilt kött som kan ta lång tid att tina och riskerar att då inte bli klart. En katastrof naturligtvis, fråga vilken hungrig unge som helst. Du bestämmer när maten ska vara klar Crock-Pot har tre lägen, hög, låg och varmhållning. Varmhållning används endast som ett efterprogram för att hålla maten varm och ska inte användas för matlagning.

Tips för bäst resultat vid slow cooking Säg hej då till halvfabrikat! Med en slow cooker har du möjlighet att laga hälsosam mat där du själv har full kontroll på råvarorna. Det finns några bra tips att följa för att uppnå bästa resultat: Rätt mängd vätska. Den låga temperaturen gör att spad inte koncentreras och kokar ner på samma sätt som det gör på en spis eller i en ugn.

Var därför sparsam med vatten. Blir det sky över kan du dock med fördel använda det som bas i en god sås. Om du vill ha en yta på köttet är det bäst att bryna det i en stekpanna innan du lägger ner det i grytan.

Slow cooker elgiganten

Lägg ner alla ingredienser i början mjuka grönsaker odelade. Undvik att glänta på grytlocket för att inte tillagningen ska stanna av. När rätten är färdig kan du fiska upp de grönsaker som känns för stora och dela dem i mindre bitar. Kött, kyckling, fisk och grönsaker — allt kan lagas i slow cookern. Köttet krymper inte och grönsakerna behåller sin spänst.

Du kan använda din slow cooker för att förkoka hårdare köttdetaljer som du sedan använder i grytstekar, buljonger eller lägger på grillen. Andra användningsområden för slow cookern är såser som mår bra av att puttra länge, som t ex tomatsås. Du kan med fördel laga maten en dag i förväg, eftersom den blir ännu saftigare och smakrikare av att ligga i sitt eget spad.